Villa Govi Ristorante (Menù)

Via Diano San Pietro 28, Diano Castello
+39 0183 493004

Antipasto
Il nostro crudo di Mare con sorbetto lime e zenzero
25
Seppie,Crema di sedano rapa,Scaglie di Pecorino,Polvere di Pistacchio e Salicornia
18
Petto d'Anatra ,Melograno,Sedano e la sua Insalatina di mela Verde
17
Ceviche di Pescato del Giorno,Avocado e Polvere di Tortilla
18
Portata principale
Dian al Vermentino,piccola ratatouille di verdure di Stagione,Tartare di pesce Spada e Terra di Olive Taggiasche
18
Tagliolini artigianale alla curcuma,crema di Trombette,Stracciatella e gamberi saltati al Mojito
18
Trofie con il nostro ragu' di Mare al profumo di Limone
18
Sujei al basilico con il nostro pesto,scaglie di pecorino e mandorle
14
Secondo
Frittura mista con salsa Tzatziki
16
Tonno tataki crema di Trombette,Curry e Latte di Cocco
22
Filetto maialino alla Birra Bianca d'Abbazia e Albicocche confit
17
Capasanta, crema di Barbabietola rossa,yogurt e Alga Nori Croccante
24
Bevande
Acqua in bottiglia
1
Caffè
1

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